Roussitude.fr

Pour le réveillon ou le jour de Noël vous faites quoi comme dessert?      

Je fais pas le réveillon comme ça c'est réglé :d     

Bombe glacée fruits exotiques ou agrumes, sais pas encore ...     

LE plum pudding avec tout ce qu il faut

tradition chez nous     

Euh, une fois j'ai vu ce qu'il fallait mettre comme ingrédients dans le plum pudding et depuis me suis juré que j'en mangerais jamais !!!
C'est comme quand on voit ce qui va dans le pain d'épices ça fait réfléchir ... XD
Le prends pas mal hein ^^     

une bûche a mon avis..     

-> May Chan

Tu dois pas avoir vu LA bonne recette

Je vois pas ce qu il y a d affolant dans la recette du pudding

affaire a suivre     

Froggy a écrit:

-> May Chan Tu dois pas avoir vu LA bonne recette Je vois pas ce qu il y a d affolant dans la recette du pudding affaire a suivre

Ingrédients
- 250 g de raisins de Smyrne épépinés
- 250 g de raisins de Malaga épépinés
- 250 g de raisins de Corinthe épépinés
- 10 g de zestes de citron confits
- 10 g de zestes de pamplemousse confits
- 20 g de zestes d'orange confits
- 20 g de cédrat confit
- 125 g de cerises confites
- 60 g d'amandes mondées
- 60 g d'amandes hachées
- 500 g de graisse de rognon de bœuf hachée
- 250 g de chapelure de mie de pain de seigle
- 125 g de cassonade
- ½ c. à thé de cannelle en poudre
- ½ c. à thé de muscade en poudre
- 1/2 c. à thé de gingembre pelé et râpé
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe de brandy
- 250 ml de lait
- 30 g de beurre
- 6 oeufs calibre gros légèrement battus
- 125 g de farine
- 2 c. à soupe de poudre à pâte
Beurre au brandy
- 250 g de beurre doux
- 250 g de sucre blanc
- 50 ml de brandy

Je trouve que la chose mise en gras et rouge n'a pas trop sa place dans un dessert, c'est pour ça que je n'y goûterais pas !
Chacun son truc mais moi j'aime déjà pas les rognons alors en plus le gras et tout ça mis dans un gâteau ... Urks comme dise les anglophones :S Sorry ^^'
- le zeste d'une orange râpé (facultatif)     

1 point pour toi

Je crois pas que ma vieille en mette. Elle doit remplacer ca par du beurre tout simplement

Rigolote en tout cas la recette.      

Pour répondre à la question de départ, je dirais de la bûche !      

[/quote]

Ingrédients
- 250 g de raisins de Smyrne épépinés
- 250 g de raisins de Malaga épépinés
- 250 g de raisins de Corinthe épépinés
- 10 g de zestes de citron confits
- 10 g de zestes de pamplemousse confits
- 20 g de zestes d'orange confits
- 20 g de cédrat confit
- 125 g de cerises confites
- 60 g d'amandes mondées
- 60 g d'amandes hachées
- 500 g de graisse de rognon de bœuf hachée
- 250 g de chapelure de mie de pain de seigle
- 125 g de cassonade
- ½ c. à thé de cannelle en poudre
- ½ c. à thé de muscade en poudre
- 1/2 c. à thé de gingembre pelé et râpé
- 1 pincée de sel
- 4 c. à soupe de brandy
- 250 ml de lait
- 30 g de beurre
- 6 oeufs calibre gros légèrement battus
- 125 g de farine
- 2 c. à soupe de poudre à pâte
Beurre au brandy
- 250 g de beurre doux
- 250 g de sucre blanc
- 50 ml de brandy

Je trouve que la chose mise en gras et rouge n'a pas trop sa place dans un dessert, c'est pour ça que je n'y goûterais pas !
Chacun son truc mais moi j'aime déjà pas les rognons alors en plus le gras et tout ça mis dans un gâteau ... Urks comme dise les anglophones :S Sorry ^^'
- le zeste d'une orange râpé (facultatif)[/quote]


Ouais been...j'y gouterais pas non plus :s